初詣と初日の出、そして神棚
元旦、午前4時に起床し静岡縣護国神社へ初詣。この時間は殆ど人はおらず落ち着いて新年の誓いを立てることができました。
そこから久能海岸へ「初日の出」を拝みに自転車でえっちらおっちら。日の出予想時刻は6:40頃でしたが徐々に明るくなっていくのを見たくて真っ暗いうちから決めていた場所でラジオを聴きながらその瞬間を待ちました。手先足先の感覚がなくなるほど冷え切る中、２時間ほど待った甲斐がありました。
「光の道」が駿河湾を渡って私の方へと向かってくる。小学生の頃、ソフトボールチームの仲間とその保護者で久能へ初日の出を拝みに来ていました。もう数十年以上「初日の出を拝むためだけの行動」を起こすこともなかった私ですが、なぜか新年はそうしてみたいと思ったわけです。素晴らしい日の出を見ることができ感動の新年幕開けとなりました。
新年2日の今日はどうしても「鰻」が食べたくて市内の行きつけへ。車で乗り付けると「本日予約のみ」と。”あちゃ～”と思いゆっくり移動しながら「弁当口」へ目をやるとご主人と目がばっちり合いまして……「お弁当はできる？」と聞けば午後1:30～2:00ならなんとかと。もちろん実家の分を含めお願いし……。もうこのお店にもどれだけ通っているか……25～30年になりますかね。鰻、とりわけ関東風（背開きし、蒸してから焼く）は弁当にするとヘナッとなってしまうため焼きたてをお店で食したほうが断然旨いのですが、それでも美味しくいただくことができました。
ちなみに関東風（江戸風）が背開きなのは、ごく当たり前のことなんです。武士が多く居住する江戸では「腹開き＝腹切り（切腹）」と連想させ縁起が悪かったわけです。食は歴史と連動しているものが多く、気になったら調べてみるといいですよ。だいぶ以前の校舎blogで「なぜ博多でもつ鍋なのか？」「なぜ帯広で豚丼なのか？」などを綴ったことがありましたが、そういった理由を知って食すと一味も二味も違ってくるから人間の舌というのは不思議なものです。
鰻を食べながらふと「豊田校の神棚って……」と思い護国神社へセカンド詣りをしてから「神棚へのお札祀り」へ。
本来は旧年中にすべきであった神棚のお掃除をしお札を祀ってきました。作業中に突然声が。豊田校の杉山さんが仕事の段取りに。ご苦労様です！！そう、仕事できる人って「段取りが素晴らしい」のですね。
話は少々ズレますがTBS系ドラマ「グランメゾン東京」。映画「グランメゾンパリ」が先日公開されましたがその販促としてTVでかなりの盛り上がりを見せています。今日は地元TV局で何話も重ねて放映していました。私の好きなドラマの１つです。料理も「段取りが全て」みたいなところもありますよね、きっと。
「良いサービスには、必ず適切且つ想像力ある段取りがあり、その段取りの苦労はサービスを享受する側は知る由もない」学習塾のサービスもまったく同じです。段取りが完璧だからこそ、出迎えから授業・対応・見送りまでを心のゆとりを持って提供できるわけです。それを毎日、毎回やっているか否かで教室が繁栄するか否かが決まってきます。私の経験からそれは間違いありません。
サービス業で成功を目指すなら「段取り８割」「真心込めて」という言葉を決して忘れてはなりません。私も校舎運営に関わる部分でこれらの言葉をこれからも大切にしていきます。
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