こんにちは！
羽鳥校の作原（社会・国語）です。
最近、ぎょうざを食べています（日曜日）。

食べすぎだ、こりゃ。

ぎょうざの歴史

ぎょうざはとても古くからある食べものです。

国土が広い中国では、北部は小麦食・南部は米食と分かれておりますが、
小麦粉で作るぎょうざは、やはり北部で生まれたと思われ、
山東半島では春秋時代から食されていた記録があります（紀元前6世紀）。

孔子も食べていたかもしれませんね。

それほど古いものですから、
日本にも、遣唐使が持ち帰っていてもよさそうなものですが、
なぜか、奈良・平安時代にぎょうざが食べられた記録はありません。（なぜだー）

米食文化の日本では、ぎょうざは理解できなかったのか……。

ぎょうざの日本への伝来は、明治・大正ごろのこと。
一般への普及は昭和時代からで、
ごはんのおかずにできるよう、薄皮でつくる独自の形ができました。

中国北部の小麦粉文化と南部の米食文化が日本で融合！
ぎょうざに包まれた壮大な歴史をここで語ったので、
カロリーもゼロとなりました。（ならない？　そんな……）

ところで、

まもなくチラシが出ます

おや？　だれか載っているような……？

お電話でのご予約をお願いします。
お席をご用意してお待ちしております。

文理学院羽鳥校 ☎ 295-5587

11月入塾も、募集しております。

ではでは。

作原